又到金风送爽、丹桂飘香的时节，空气中总能闻到桂花的香气，带着丝丝微微的甜。星星点点的花点缀在绿叶丛中，“叶密千层绿，花开万点黄”，正是香而不艳，美而不骄的桂花在静静开放。

明代李时珍《本草纲目》中记述的桂花：“花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂，有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者”。从中可以看出，有白色的银桂，黄色的金桂，红色的丹桂。从花期来说，又有八月桂，四季桂，月桂等。

在所有的桂花中，我独爱八月开花的丹桂，在杂交品种广泛种植之前，我甚至不知道还有月桂。丹桂开时，远远看去，冠如伞盖的碎绿中，点缀着一簇一簇的红，这种红不是大红的庄严和富贵，也不是鲜红的妖艳和热烈，她是那种金色到红色的渐变，典雅又不死板，热烈而不做作，红得那样刚刚好。待到越来越近，你能感觉到那从红绿之间透出来的香气，带一些甜味，沁人心脾，馥郁却不使人迷失。桂花的香使人一闻之后有忍不住想要尝一口的冲动，所以有人将桂花做成糕、酿成酒，就是为了将那沁人的香气留于唇齿。

待到花期快过，将谢未谢时，张一块白布，轻摇几下树干，就落满了满布金红，收起来放在车内，藏于斗室，都能经久留下清香。如果要是慵懒一点，也可以在她谢落地上之际，轻轻扫拢，一样不影响香气的留存。

在我国，桂花有记载的栽培历史可以追溯到2500年以前。《山海经·南山经》提到:"招摇之山多桂"。《山海经·西山经》提到:"皋涂之山多桂木"。屈原在《九歌》中有"援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗"。是说桂树历史源远。《旧唐书·地理志》：“江源多桂，不生杂木，故秦时立为桂林郡也。”据《今县释名》：“治东北有桂山，桂生其巅，”故名。则说了桂林地名与桂树的关系。

据说，陕西南郑圣水寺尚存汉桂一株，相传为公元前206年，汉高祖刘邦的臣下萧何手植。其主干直径达232厘米，树冠覆地面积400多平方米。贵州锦屏还有更大的一株，胸径达247厘米，至今枝叶繁茂、树形优美，十分壮观，开花季节香飘数里，岁有华实，至今不衰。有机会一定要去看看。

至于历来来的文人墨客，大抵都爱桂花的各种，其香、其色、其不事张扬的开放，不一而足。古人评桂花为"浓、清、久、远"俱全，清可涤尘，浓能透远，算是比较贴切了。

霜天晓角·桂花

宋·谢懋

绿云剪叶

低护黄金屑

占断花中声誉

香与韵

两清洁

桂树的绿叶

青翠欲滴

仿佛碧云裁剪

青青叶片低垂

护着像碎金一样

黄色花朵

占尽花中美誉

优雅的气韵

幽郁的清气

都称得上花中极品

无与伦比

可以算得桂花其色、其气质描写的上乘之作。

咏桂

宋·杨万里

不是人间种,移从月里来。

广寒香一点,吹得满山开。

杨万里的这首《咏桂》，窃以为是写桂花的诗中最好的。以至于每每流连于桂花，哪怕是远远觉到花香，诗词的韵味便在心间荡漾，想起那广寒宫中的桂树和桂花酒。

鹧鸪天·桂花

宋·李清照

暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。

何须浅碧深红色，自是花中第一流。

梅定妒，菊应羞。画栏开处冠中秋。

骚人可煞无情思，何事当年不见收？

在易安居士的心里，桂花却是花中第一流。李清照咏花之词甚多，唯独将桂花推为花中第一流，且在短短几句中，对桂花之性、之色、之香、之品位均鼎力推崇，由此可见李清照对桂花之喜爱。也许在她心里，自己就如桂花一般，是香远自溢、性柔色淡的第一流吧。

凝露堂木犀恶人二首

宋·杨万里

梦骑白凤上青宫，径度银河入月宫。

身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。

雪花四出剪鹅黄，金屑千麸糁露囊。

看去看来能几大，如何著得许多香。

杨万里的这两首写桂花的七绝，写的是桂花的香，那种嗅而有得，寻又不见的妙处，被他写得跃然纸上，香透纸外。

鸟鸣涧

唐·王维

人闲桂花落，夜静春山空。

月出惊山鸟，时鸣春涧中。

至于王维的《鸟鸣涧》，大抵写的是春桂或四季桂，尽管全诗意境优美，充满哲思，但仅就桂花而言，我以为是始终无法与金风玉露、明月如霜时开放的八月桂相比的。

金秋时节，邀三五好友，于掩映在皎洁清辉中的桂树下，闻香品酒，亦是人生一大快事。