怎样的刀才算是一把好刀？

●刀的材质是我们不可忽略的。不同用途的刀具使用不同的材质，一般有三合钢、七铬钢、三铬钢和特殊合金钢。有的生产商开发了自己的“独家秘方”，阳江十八子就以“自己炼钢做好刀”的口号为招牌。 ●刀表面的光滑度，对是否具有抗锈效果，有一定的评定意义。 ●刀刃的几何角度应有所不同，但有一个基本的要求，那就是必须有明显的刀刃，刀刃要锋利、平直、无缺口才能发挥其最大的威力。 ●最容易被忽视的，就是刀柄。看刀柄，首先要注意的是它是否和刀身在一条直线上并保持对称，此外使用的手感、舒适度也马虎不得。刀身要结实牢固，刀柄则要有良好的防滑功能，否则脱手就会伤及使用者。一般来说，流线设计的刀柄与手型贴合，握起来感觉相对舒服，材质要木质、塑料还是钢质，则要看个人喜好。 刀刃的“小伤小痛”，一般磨刀棒就能解决，但如果问题严重，那最好是找商家进行“大手术”。

明是一把火暗是一把刀这个典故从何而来？

明是一把火暗是一把刀的典故来源：此语在《红楼梦》中用于形容王熙凤的性格。 这个典故的释义：指表面上待人如一团火，非常热情友好，但实际上却在背后捅刀子，中 伤或陷害朋友。常用以形容表里不一的两面派作风与行为。