翡翠的豆种和糯种是翡翠的两种不同种水。

豆种翡翠是一种晶体颗粒较大、结构疏松的翡翠品种，其颜色、透明度和光泽都相对较差，常见于低档饰品。豆种翡翠的名称来源于其晶粒形状类似豆子，颗粒较大，边界清晰可见。其颜色可能包括绿色、白色、灰色等，其中绿色豆种翡翠较为常见。

糯种翡翠则是一种晶体颗粒较细、结构紧密的翡翠品种，其颜色、透明度和光泽都相对较好，常见于中高档饰品。糯种翡翠的名称来源于其晶粒形状类似糯米汤，边界较为模糊，整体呈现出浑浊的感觉。其颜色可能包括绿色、紫色、白色等，其中绿色糯种翡翠最为常见。

在鉴别豆种和糯种翡翠时，可以从以下几个方面入手：

观察颗粒大小：豆种翡翠的颗粒较大，肉眼可见明显的边界；而糯种翡翠的颗粒较小，边界较为模糊。

观察透明度：豆种翡翠的透明度较差，整体呈现出较为浑浊的感觉；而糯种翡翠的透明度较好，呈现出较为清澈的感觉。

观察颜色：豆种翡翠的颜色通常较浅，绿色不够鲜艳；而糯种翡翠的颜色较为鲜艳，绿色较深。

观察光泽：豆种翡翠的光泽较差，呈现出较为暗淡的光泽；而糯种翡翠的光泽较好，呈现出较为明亮的光泽。

需要注意的是，以上方法并不是绝对的，因为不同的人对翡翠种水的判断可能存在差异。如果您对翡翠的豆种和糯种存在疑虑，建议您可以到专业的珠宝鉴定机构进行鉴定。